Hunerli_Eller Yemek Sitesi

F.KREMALI PATATES

FIRINDA KREMALI PATATES
MALZEMELER:
3 adet orta boy patates
1 kutu krema
Yar�m su barda�� s�t
1 kaseka�ar rendesi

1 yemek ka�� s�v�ya�
tuz karabiber, k�rm�z�biber

YAPILI�I:

Patatesleri soyduktan sonra cips �eklinde yuvarlak do�rayal�m.Bir kapta s�t, krema, tuz, karabiber,k�rm�z�biber ve ka�ar�n yar�s�n� kar��t�ral�m.F�r�n kab�n� s�v�ya�� ile ya�layal�m ve patatesleri kaba bal�ks�rt� dizelim.haz�rlad�g�m�z harc� patateslerin �zerine d�kelim.�nceden �s�t�lm�� 180 dereceli f�r�nda ilk yar�m saat a�z� kapal�, ikinci yar�m saat a�z� a��k bir �ekilde pi�irelim.Bir saatin sonunda kalan ka�ar rendesini ve pul biberi �zerine serpelim ve eriyene dek pi�irelim.Afiyet olsun...

KADINBUDU K�FTE

KADINBUDU K�FTE(�RM�KL�)
MALZEMELER:
yar�m kg k�yma
1 so�an
2 dis sar�msak
1 su barda�� ha�lanm�� pirin�
1 yemek ka�� irmik
3 yumurta
yar�m ba� maydanoz
tuz karabiber
k�zartmak i�in: ya�
pane i�in: un
YAPILI�I:
Bir kapta pirin�leri yumu�ayana kadar ha�layal�m.Di�er bir tarafta bir tencereye so�an ve sar�msa�� yemeklik do�ray�p bir ka��k s�v� ya� ile so�anlar� k�zartal�m.K�yman�n yar�s�n� ilave edelim.k�yma suyunu sal�p �ekene kadar kar��t�r�p pi�irelim.Ha�lanm�� pirinci kavurdugumuz k�ymay� geni� bir kaba alal�m.ddddiger malzemeleri ilave edip (yumurtan�n biri hari�)iyice kar��t�ral�m.Yar�m saat buzdolab�nda bekletelim.Bir kaseye un,bir kaseye yumurta koyup ��rpal�m.Dinlenmi� k�fte harc�m�zdan ceviz b�y�kl��nde par�alar kopar�p b�y�k k�fteler yapal�m.�nce una sonra yumurtaya bulay�p k�zg�n ya�da k�ftelerin iki taraflar�da k�zar�ncaya kadar pi�irelim.�ster s�cak ister �l�k servis yapal�m.Afiyet olsun.

CEV�ZL� TATLI

MALZEMELER:
1 paket margarin
2 �orba ka�� s�v� ya�
1 yumurta
2 �orba ka�� yo�urt
1 su bardag� iri�ekilmi� ceviz
1 limon kabu�u rendesi
kabartma tozu
ald�� kadar un

�ERBET� ��N:
4 sb su
4 sb �eker
yar�m limon

YAPILI�I:
En ba�ta �erbetimizi haz�rlayal�m.Bir tencereye su,�eker koyup kaynatal�m.Kaynad�ktan sonra yar�m limon s�kal�m �erbetimize.10 dakika kaynat�p �erbeti alal�m ocaktan.Hamurumuzu haz�rlayal�m.Un ve kabartma tozu hari� di�er b�t�n malzemeleri iyice yo�urup yava� yava� kabartma tozu ve unu ekleyip ele yap��mayacak bir hamur yap�p ceviz b�y�kl��nde toplar yap�p tepsiye dizip �nceden �s�t�lm�� 175 derecede pi�irirelim.��kard�ktan sonra biraz s�cakl��n� ald�ktan sonra �erbetide �zerine d�k�p arada ters d�z yapmay�da unutmayal�m.servis yapmadan �nce isterseniz tatl�n�za hindistan cevizide d�kebilirsiniz.afiyet olsun.

MAKARNALI B�REK

MAKARNALI B�REK(FIRINDA)
MALZEMELER:
3 yufka
3 yumurta
1 su barda�� s�t
1 su barda�� s�v�ya�
1 kase beyaz peynir
yar�m paket kelebek makarna
yar�m bag maydanoz
tuz pulbiber

YAPILI�I:
Makarnay� tuzlu suda ha�lay�p s�zelim.i�erisine beyaz peynir ve k�y�lm�� maydanozuda kat�p tuz ve pulbiber ekleyip kar��t�ral�m.bir kaseye iki yumurtas�t ve s�v�ya�� kayup iyice ��rpal�m.
yaglanm�� f�r�n tepsisine bir yufkay� serelim.u� k�s�mlar� tepsiden d��ar�da kalacak �ekilde serelim.kar��mdan yufkaya d�kelim.ikinci yufkay�da serelim yine kar��mdan d�kelim.makarnal� i� malzemeyi yufkan�n �zerine serpelim.diger yufkay�da makarnal� b�regimizin �zerine serelim.altta kalan yufkan�n kenarlar�n� en �stte toplayal�m.kalan bir yumurtay�da harc�m�z�n i�ine k�r�p ��rpt�ktan sonra t�m harc� b�regin �zerine s�r�p f�r�nda b�regimizin �zeri k�zar�ncaya kadar pi�irelim.�l�k servis yapal�m.Afiyet olsun.

L�MONLU KEK

L�MONLU KEK
MALZEMELER:
3 Yumurta
1.5 su barda�� eker
1 su barda�� s�t
1 su barda�� s�v�ya�
2 limon suyu
1 limon rendesi
1 yemek ka�� kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket glaz�r
ald�� kadar un
YAPILI�I:
Bir kaba yumurta ile �ekeri koyup k�p�rene kadar mikser ile ��rpal�m.S�ras� ile s�t,s�v�ya� limon suyu ve rendesi ilave edip ��pmaya devam edelim.Diger malzemeleride kat�p hamuru ikiye b�lelim.Bir par�as�na kakao ekleyip ��rpal�m.Kek kal�b�n� ya�lay�p unlayal�m.Hamurun sade renkli olan�n�n yar�s�n� d�kelim.Kakaolu kar��m�da ekelyelim.Tekrar sade renk kar��m�da ekleyip 160 derece f�r�nda kekimiz kabar�ncaya kadar pi�irelim.K�rdan testinden sonra f�r�ndan keki ��kar�p so�utal�m.Servis tabag�na ters �evirelim.iyice so�uyan kekin �zerine glaz�r kar��m�n� d�kelim.Afiyet olsun.

F. D�L�ML� PATATES

FIRINDA ELMA D�L�ML� PATATES
MALZEMELER:
4 Patates
2 yemek ka�� zeytinya��
pulbiber
kekik tuz
2 di� sar�msak

YAPILI�I:
Patatesleri iyice y�kay�p kurulayal�m.Elma dilimleri �eklinde do�rayal�m.Ya�l� kag�t serili tepsiye dizelim.Bir kapta sos malzemelerini ve sar�msag�(rendelenmi�)iyice kar��t�ral�m.F�r�a yard�m� ile patateslerin �zerine bu sosu s�relim.F�r�nda iyice pi�tikten sonra s�cak olarak tavuk veya et yemeklerinin yan�nda servis edelim.Afiyet olsun.

S. DOMATES SALATASI

SO�ANLI DOMATES SALATASI
MALZEMELER.
3 Domates
2 so�an
1 �ay ka�� sumak
1�ay ka��
limon suyu
1 �ay ka�� zeytinya��
nar ek�isi(istege g�re)
tuz
YAPILI�I:
Servis tabag�na domateslerimizi elma �eklinde do�ray�p yerle�tirelim.So�anlar� ince piyazl�k do�ray�p sumak ile iyice oval�m.Domateslerin �zerine yayal�m.Bir kapta sos malzemelerini iyice kar��t�ral�m ve salatam�za d�kelim.Tuzunuda kat�p servis edelim.Afiyet olsun.

P.PATLICAN D�L�MLER�

PEYN�RL� PATLICAN D�L�MLER�

MALZEMELER:
4 Bostan patl�can
10 dilim ka�ar peyniri
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 tutam feslegen
tuz karabiber
1 dis sar�msak
k�zartmak i�in s�v�ya�
DOMATES SOS ��N:
3 Domates
1 �ay ka��g� sal�a
2 di� sar�msak
1 yeme ka��g� s�v�ya�

YAPILI�I:
Patl�canlar� alaca soyup kal�n dilimler halinde do�rayal�m.Ancak tam ortadan bir dilim daha kesecek gibi yar�da b�rakal�m.(bu i�lemi patl�canlar k�zar�rken dag�lmas�n diye yap�yorum)Yar�m saat tuzlu suda bekletelim.Yumurta ve baharatlar�,maydanoz ve feslegeni do�ray�p iyice bir kar��t�ral�m.Suyunu s�zd�g�m�z patl�canlar� yumurtal� harca bat�rarak k�zg�n ya�da k�zartal�m.Havlu kag�t �zerine ald�g�m�z patl�canlar�n i�ine birer dilim ka�ar peyniri yerle�tirelim.
Bir ba�ka tarafta ise bir tencereye domatesleri rendeleyip sar�msak,sal�a ve tuzunu ekleyip pi�irelim.Pi�en sosu patl�canlar�n �zerine d�kelim..(istege g�re sos yerine sar�msakl� yo�urtta olur)Il�k servis edelim.Afiyet olsun.

G�L TATLISI

MALZEMELER
125 gr margarin(yar�m paket)
1 �ay barda�� s�v� ya�
1 su barda�� yo�urt

1 su bardag� irmik
2 yumurta
Kabartma tozu

Vanilya

Ald�� kadar un
�ERBET� ��N:
3 su barda�� eker
3.5 su barda�� su
1 limon dilimi
YAPILI�I:�nce �erbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatal�m.Hamuru i�in un , kabartmatozu ve vanilya hari� t�m malzemelerini kar��t�ral�m.Kabartmatozu , vanilyay� ve ald�� kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusakl��nda bir hamur elde edelim.Hamur ikiye keselim. Bir par�as� merdane ile 3-4 mm kal�nl��nda a�al�m.�ay barda�� ile keselim.3adet yuvarlak yar�l�r� �st �ste gelecek �ekilde yanyana dizelim.sonra rulo �eklinde saral�m ve ikiye keselim.Ya�l� tepsiye dizelim.(ortalar�na cevizyada f�nd�k yerle�tirebilirsiniz.)Orta hararetli f�r�nda �zerleri k�zarana (20-25 dakika) kadar f�r�nda k�zartal�m.�erbetini �zerine d�kelim. Tatl�lar�n �erbeti iyi �ekmesi i�in alt �st cevirerek �erbeti iyice cekmesi saglayal�m.afiyet olsun.

P.�.RUS SALATASI

Bu nefis salata tarifini sevgili arkada��m
http://baharcicegi.blogspot.com dan ald�m.Kendisine �ok te�ekk�r ederim.Arkada��m�n diger lezzetli tariflerini mutlaka g�rmek i�in ziyaret ediniz.Afiyet olsun.

PATATES �ANAKTA RUS SALATASI

MALZEMELER:

6,7 adet patates
1 kutu garnit�r,havuc bezelye karisimi
5 adet konrison tursu
1 cay bardagi mayonez
1 cay bardagi s�zme yogurt
1 kahve kasigi tereyag
yarim cay bardagi s�t
karabiber,limon suyu

YAPILI�I:
Patatesler haslanir,p�re haline getirilir.S�t tereyag eklenir,karabiber tuz bir kac damla limon suyu ilave edilir.(ben biraz patatesin i�ine ince k�y�lm�� maydanoz ve pulbiber ilave ettim.)P�reden limon b�y�kl�g�nde parca alinir el ile ortasi acilarak canak sekli verilir.Garnit�r�n suyu s�z�l�r,karnison tursu k�p k�p dogranir,mayonez ve yogurt cirpilir garnit�rle karistirilir.Patates canaklarinin icine kasikla mayonez karisimi garnit�r konur .Afiyet olsun.

F�NCAN KEK�

F�NCAN KEK�
MALZEMELER:
1 yumurta
1 �ay barda�� s�t
1'5 �ay barda�� eker
2 �ay barda�� un
2 yemek ka�� kakao
1 po�et vanilya
1 kabartma tozu

YAPILI�I:
B�t�n malzeme ��rp�l�r, 6 tane kahve fincan� ya�lan�r ve hamuru onlara payla�t�r�l�r.Fincanlar�n s��aca�� b�y�kl�kte bir tencereye fincanlar dizilir ve tencerenin i�ine fincanlar�n yar�s�ndan biraz az su doldur.Tencerenin kapa��na (ben mutfak bezi koyup kapatt�m )buhar keklerin �zerine damlamas�n diye..Tencerenin kapa�� kapat�l�r ve y�ksek ate�e koyulur.Kaynama noktas�na kadar beklenir ve ate� k�s�l�r.Kapa��n� hi� a�madan 20 dakika pi�irilir ve ate�i kapat�m kapa�� hi� a�madan 15 dakika beklenir. fincanlardan ��kar�p �l�k olarak servis edilebilir. AF�YET OLSUN...