Hunerli_Eller Yemek Sitesi

KITIR PO�ACA

http://ozguncehobi.blogcu.com/

Bu tarifi bir arkadasimdan almistim ben cok begendim sizlerle paylasmak istedim. Mutlaka bilenleriniz vardir, ama ben yine de tarifini yazmak istedim.

MALZEMELER:

Bu tarifi bir arkadasimdan almistim ben cok begendim sizlerle paylasmak istedim. Mutlaka bilenleriniz vardir, ama ben yine de tarifini yazmak istedim.

MALZEMELER:

3 yumurta

1/2 su br yogurt

3 su br un

200gr margarin ( oda sicakliginda)

2 yemek kasigi seker

tuz

2 kasik kuru maya

HAZIRLANISI:

Malzemelerin hepsini katiyoruz ve guzelce yoguruyoruz ele yapismayan bir hamur olacak sekilde daha sonra kucuk bezeler alip icine peynir koyup yaglanmis tepsimize koyuyoruz. Tekrar mayalandiriyoruz

En son uzerine yumurta sarisi surup 180 derecelik firinimizda pisiriyoruz uzeri kizarana kadar. ( 375)

3 yumurta

1/2 su br yogurt

3 su br un

200gr margarin ( oda sicakliginda)

2 yemek kasigi seker

tuz

2 kasik kuru maya

HAZIRLANISI:

Malzemelerin hepsini katiyoruz ve guzelce yoguruyoruz ele yapismayan bir hamur olacak sekilde daha sonra kucuk bezeler alip icine peynir koyup yaglanmis tepsimize koyuyoruz. Tekrar mayalandiriyoruz

En son uzerine yumurta sarisi surup 180 derecelik firinimizda pisiriyoruz uzeri kizarana kadar. ( 375)

KURABIYE SEPETI

http://www.cincinsfikirli.blogspot.com/

8-12 kisilik

Hamuru i�in:

3 �orba kasigi oda sicakliginda bekletilmis tereyagi

1 adet yumurtanin aki

3 �orba kasigi toz seker

1 �ay bardagi sivi yag

1 su bardagi yogurt

3 �orba kasigi sirke

1 paket kabartma tozu

1 �ay kasigi tuz

Aldigi kadar un

I�(elmali har�) i�in :

2 adet tatli elma

2 yemek kasigi margarin

Yarim �ay bardagi portakal suyu

1 yemek kasigi bal

Yarim su bardagi toz seker

Yarim su bardagi kuru �z�m

Yarim su bardagi par�a ceviz i�i

1 tatli kasigi tar�in

�zeri i�in:

1 �orba kasigi sivi yag

1 adet yumurtanin sarisi

Yapilisi:

Hamuru hazirlamak i�in, un hari� t�m malzemeyi genis bir kaba alip karistirin. �zerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin. Hamuru �zeri �rt�l� olarak yarim saat dinlendirin.

Firini 200 dereceye isitin.

I�i i�in, elmalarin kabuklarini soyup k�p k�p dograyin. Yayvan bir tencerede veya tavada margarini kizdirip, elmalari renkleri d�nene kadar kavurun. Sonra i�ine bal, portakal suyu, kuru �z�m ve sekeri ilave edip elmalar agdalasana kadar sote edin. Elmali har� pistikten sonra bir tabaga alip tezgahta sogutun.

Dinlendirdiginiz hamurdan mandalina b�y�kl�g�nde par�alar koparip, elinizle avu� i�i b�y�kl�g�nde a�in. Hamurun tam ortasina , sepetin sapini olusturmak i�in, 5 cm uzunlugunda ve aralari 1.5 cm olacak sekilde paralel 2 kesik atin. Hamurun ortasina 1 tatli kasigi elmali har� ve 2 ceviz par�asi koyun. Kenarlarini boh�a seklinde toplayip kapatin. Ters �evirip tepsiye yerlestirin(ben tepsiye yagli kagit serdim).�st kisimda kalan kesik yerleri yukari dogru kaldirarak, sepetin sapini olusturun. Hamur bitene kadar isleme devam edin. Siviyag ve yumurta sarisini karistirip kurabiyelerin �zerine s�r�n. �nceden isittiginiz firinda �zeri kizarana kadar pisirin. Ilik ya da soguk servis yapin.Eger benim gibi islemin yarisinda sikilirsaniz yuvarlak kurabiyeler de yapabilirsiniz, ancak kapama yerini alta getirin...

Afiyet olsun.

I�i nefis, disi sahane �ok leziz bir kurabiye, kesinlikle tavsiye ediyorum.
www.hunerlieller.net'in ev sahipligi yaptigi PD�S etkinligine bu leziz kurabiyem ile katilirken ev sahibine tesekk�rlerimle birlikte kolay gelsin diyorum.

HAVU�LU KEK

http://beyzaylazaman.blogcu.com/

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardagi toz seker

1 su bardagi siviyag

Yarim su bardagi s�t

Kabartma tozu, vanilya

2 su bardagi un

1yada 1,5 su bardagi havu� rendesi

1 �ay bardagi findik kirigi

1 �ay bardagi �ikolata par�alari (evde bulunan �ikolatalardan rendeleyebilirsiniz)

Hazirlanisi

Yumurta ve seker krema kivamina gelene kadar mikserle �irpilir

Siviyag, s�t eklenir

Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir tekrar karistirilir

Havu�, findik, �ikolata par�alari eklenir karistirilir.

Yaglanmis ve unlanmis kaliba d�k�l�r.

170 derecede pisirilir.

DOGUM G�N� PASTAMIZ

http://haydisofraya.blogcu.com/

MALZEMELER:

4 YUMURTA

5 FINCAN SEKER

6 FINCAN UN

2 FINCAN SU

2 YEMEK KASIGI KAKAO

1 PAKET KABARTMA TOZU

KREMASI I�IN:

1 PAKET KREMOLE KAKAOLU

1 PAKET KREM SANTI

( BU TARIF BIR KAT PASTA I�IN)

SEKER HAMURU I�IN:

900GR PUDRA SEKERI

60 ML SU

3 TATLI KASIGI JELATIN

170 GR GLIKOZ

4,5 TATLI KASIGI GLISERIN

YAPILISI:

YUMURTAYLA SEKERI IYCE �IRP SONRA SUYUNU KAKAOSUNU UNUNU VE KABARTMA TOZUNU ILAVE EDEREK KARISTIR VE PASTA KALIBINI YAGLAYARAK I�INE D�K�P 170 DERECEDE PISIR.KEK SOGUDUKTAN SONRA KREMOLEYI VE KREM SENTIYI MIKSERLE �IRP VE KEKIN ARASINA S�R.�ZERINE KAKAO YU PASTANIN �ZERINE ELEYIN.SEKER HAMURUNUN TARIFINI (F�SUNUN MUTFAGINDEN) BULABILKIRSINIZ

ELMALI KURABIYE

http://1976ozdek.blogcu.com/

HAMURU I�IN

1 adet yumurta

200 gram margarin

1 �ay bardagi yogurt

1 �ay bardagi sivi yag

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya(istege bagli)

1 �ay bardagi pudra sekeri(tozsekerde olabilir

I� HARCI

5 adet elma rendelenmis

1 tatli kasigi tar�in

findik veya ceviz

�ZERI I�IN

pudra sekeri

Margarin, siviyag,seker,yumurta iyice elimizle yogurup krema kivana getiriyoruz.Un kabartma tozu ve vanilya azar azar ekleyip yoguruyoruz kulakmemesi kivaminda bir hamur elde edip 45 dakika

temiz bir posette buzdolabinda dinlendiriyoruz.

rendelenmis elmalari bir �ay bardagi sekerle bir tasim kaynatip dinlendirmis oldugumuz hamur un

i�ersine koyup dilediginiz sekili veri �nceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz.

hafif soguduktan sonra pudra sekeri ile s�sleyip servis ediyoruz

afiyet olsun

�ikolata Askina...

http://ngr.blogcu.com/

�ikolata Askina…

Malzemeler:

300 gr. bitter �ikolata,

4 adet muz,

1 tatli kasigi bal,

3 yemek kasigi limon suyu.

Yapilisi:

Bitter �ikolatayi benmari usulu eritin ve yagli kagida ince tabaka halinde dikd�rtgen seklinde yayin.�ikolata hafif soguyup sekil alma kivamina gelince, 4 esit par�aya kesin ve herbirinin arasina muzlari koyarak rulo selkinde sarin.�ikolatali rulo dertlesmeden, ocakta ucunu isittiginiz bi�akla verev olarak kesin.(resimdeki gibi.) Bal ile limon suyunu karistirarak bir fir�a yardimi ile muzlarin g�r�ren kisimlarina s�r�n.(muzlarin kararmamasi i�in.) Dondurma ile birlikte servis edebiliriniz.Eminimki konuklariniz bu sunumdan �ok memnun kalacaklardir. Afiyet olsun…

Not: Rulo yaparken �ikolata sertlesirse kirilma ger�eklesebilir.Bu tarifi uygularken �ok dikkatli ve seri olmak gerekir. Ilk denemenizde biraz zorlanabilirsiniz ama zamanla tecrube kazanacaksiniz… J

CEV�ZL� RULO PASTA

http://www.mmmleziz.blogspot.com/

CEV�ZL� RULO PASTA

MALZEMELER:
1 su barda�� yo�urt
1 su barda�� s�v�ya� yada tereya�
1 paket kabartma tozu
Ald�� kadar un

�� N:
1,5 su barda�� eker
2 su barda�� f�nd�k veya ceviz i�i
2 yumurta ak�
Biraz tar��n

YAPILI�I:
Hamuru yo�urup ��e b�l�n ve a��n.Harc� iyice kar��t�r�n, hamurun i�ine yay�n.Rulo yap�n, kesin yumurtan�n sar�s�n� s�r�n ve f�r�na dizin.180'C f�r�nda �zeri k�zarana kadar pi�irin.

CAM �EKERL� KURAB�YE

http://www.benimtariflerim.blogspot.com/

CAM �EKERL� KURAB�YE

Malzemeler:

1 su bardagi + 1 cay bardagi un
75 gr. margarin veya tereyagi (oda sicakliginda)
3 yemek kasigi tozseker (zaten ortalar�nda da �eker olaca�� i�in fazla �ekere gerek yok)
1 yumurtanin beyazi
2 yemek kasigi portakal suyu (ben frambuazl� meyva suyu kulland�m)
yar�m paket kabartma tozu(orijinal tarifte yok ama ben ekledim ��nk� ilk yapt�klar�m pi�ince k��ld�ler)
Yaklasik 1 avuctan fazla 200 gr. renkli meyval� cam seker (en k��k boy)

Yap�l��:

�lk olarak i�e f�r�n�m�z� 180 derece �s�tmakla ba�layal�m.Sonra bir f�r�n tepsisine ya�l� ka��t serelim.(Benimkiler 2 tepsi oldu)

Hamur i�in �ekeri, yumurta ak�n� ve meyva suyumuzu kab�m�za al�p iyice kar��t�ral�m

Daha sonra unu ve ya�� ekleyip iyice yo�urarak g�zel bir hamur elde edelim.

Haz�rlad��m�z hamuru tezgah�m�za biraz un serpi�tirerek �ok ince olmayacak �ekilde a�al�m. (Ben ilk yapt��mda biraz ince a�m��m pi�ince k��ld�ler)

Kurabiye kal�plar�yla hamurdan istedi�imniz �ekillleri ��karal�m. Sonra ortas�n� daha k��k bir kal�pla kesip ��karal�m.

F�r�n tepsisine dizip ortalar�na �eker yerle�tirelim. A�t��n�z delik koydu�unuz �ekerden b�y�k olsun. B�ylece eriyen �eker kurabiyelerin d��na ta�maz.

Haz�rlad��m�z tepsiyi �nceden �s�tt��m�z 180 derece f�r�nda 15 dakika pi�irelim.

Sonra so�umas�n� bekleyip ya�l� ka��ttan ay�ral�m.

HASHASLI ALMAN C�REGI

http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/

MALZEMELER:
500gr.un
250ml s�t
1 k�p yas maya
gulden ablam tereyag kullanmis ama ben yarim su bar.sivi yag kullandim
100gr.seker
yarim cay kasigi tuz
2 tane yumurta
1/2 limon kabugu rendesi

HARCI ICIN:
1 tane hashas ezmesi resimde g�rd�g�n�zden
Bizim burda pastalar icin resimde g�rd�g�n�z gibi hashas ezmesi var
ama t�rkiyede bulamazsiniz sanirim onun yerine ......
1 su bardagi ezilmis hashas kullanin
150gr kadar file badem dahada fazla olabilir!
2 yumurta beyazi
2-3 yemek kasigi seker
1/2 su bardagi s�t
30 gr ,kadar limon sekeri (zitronat) ama ben bunu kullanmadim !!!

�ZERINE S�RMEK ICIN :
80.gr seftali yada kayisi marmelati ben kayisi kullandim
120 gr ,pudra sekeri
1- 2 yemek kasigi limon suyu

YAPILISI:
Ilik s�te mayayi ve sekeri katarak 10 dakika dinlendirin sonra diger malzemeleri
katip karistirin unu en son yavas yavas katin ben �yle yaptim gulden ablam
daha degisik yapmis SIZ ONUN TARIFINEDE BAKIN un miktari az gelirse biraz
daha kata bilirsiniz. Hamuru g�zelce yogrun ve 1/2 saat mayalanmaya birakin
Mayasi gelen hamuru iki esit parcaya ayirin birini alin tezgahta yaklasik40-50 cm
capinda acin .T�m harc malzemesini karistirin ve yarisini hamurun �zerine g�zelce yayin
1 RESIMDEKI GIBI
Ve �zerine file bademleri rastgele serpistirin 2 RESIMDEKI GIBI

Sonra hamuru rulo seklinde sarin,uzunlamasina ortadan bicakla ikiye kesin
kesik y�z� �ste gelecek sekilde bir birine dolayarak sarin .Ayni islemi diger
hamur icinde yapin ve ikisinide tepsiye alarak 30 dakika kadar mayalandirin
DAHA IYI ANLAYABILMENIZ ICIN ASAMA ASAMA RESIMLEDIM
L�TFEN INCELEYIN VE DAHA IYI ANLAYIN

Ve orta hararetli firinda �zeri kizarincaya kadar pisirin ,firindan cikar cikmaz
marmelati isitin ve firca ile �zerine s�r�n limon suyu ve pudra sekerinide
karistirarak �zerine s�r�n sogmaya birakin soguyunca dilimleyerk servis yapin
AFIYET BAL SEKER OLSUN HERKESE

YUMU�AK PO�A�A

http://benimdenizim.blogspot.com/

Malzemeler:

2 Yumurta (Sar�s� �st�ne beyaz� i�ine)

1 Su barda�� s�v� ya�

1 Su barda�� s�t

1 K��k maya

1 tatl� ka�� eker

Ald�� kadar un

Yap�l��:

�ncelikle maya �l�t�lm�� yar�m su sarda�� s�t ve 1 tatl� ka�� ekerle mayaland�r�l�r. Ba�ka bir tarafta elenmi� unun ortas� a��larak s�v� ya�, s�t, yumurtan�n beyaz�, biraz tuz ve maya ilave edilerek yumu�ak bir hamur elde edilir. Daha sonra bu hamur 2 veya 3 e�it par�aya b�l�n�r.Bu par�alar yufka gibi a��larak yaglan�r isterseniz i�lide yapabilirsiniz.Ya�lanm�� hamuru rulo yap�l�r. 2 parmak aral�klarla yan yan kesilir . Ya�lanm�� tepsiye dizilir. �zerine yumurta sar�s� s�r�lerek tepside mayalanmas� beklenir.Mayaland�ktan sonra �s�t�lm�� f�r�na s�r�lerek pi�irilir. Afiyet olsunnnn..

KA�ARPEYN�RL� TOP KEK

http://denizsefasi.blogspot.com/

Malzemeler:

3 yumurta

1 su barda�� yo�urt

1/2 su barda�� s�v�ya�

1 paket kabartmatozu

1/2 demet dereotu

2,5 su barda�� un

1 �ay ka�� tuz

1 su barda�� rendelenmi� ka�ar peynir

�zerine susam

Yap�l�� da olduk�a basit; t�m malzemeyi kar��t�r�p ya�lanm�� k��k kal�plara bo�alt�yorsunuz (birer yemek ka�� kadar) ve �zerlerine susam serpi�tiriyorsunuz. Is�t�lm�� f�r�nda 170 derecede pi�iriyorsunuz. �sterseniz beyaz beynirle de yapabilirsiniz. Ama ka�arla da deneyin mutlaka, tamamen eriyip tad�n� b�rak�yor. Yakla��k 12 tane ��k�yor. Sevgiler...