Hünerli Eller Yemek Sitesi
KIRMIZI BİBERLİ BÖREK
  • Okunma : 1370 Okunma
  • Kişi : 10 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 18 Ekim 2014 Cumartesi

MALZEMELER

 
  • 4 yufka
  • 6 kırmızıbiber
  • 4 yeşil biber
  • 1 soğan
  • 2diş sarımsak
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
SOS İÇİN:
  • 1yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1yemek kaşığı su
ÜZERİ İÇİN:
  • Yumurta sarısı
  • Susam

NASIL YAPILIR?

  1.  Bir tavada zeytinyağında yemeklik doğranmış sogan ve sarımsağı kavuralım.
  2. Kırmızı ve yeşil biberleride ince ince kıyıp sogana ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar karıştıralım.
  3. Ocaktan aldıgımız bu karışım soğuyunca ezilmiş peynir ilave edelim.(tuz koymadım peynir tuzlu idi).
  4. Yufkanın birini tezğaha serelim.Su ve yağ karışımından sürelim.İkinci yufkayıda serelim.
  5. Önce dörde sonra sekize üçgen biçiminde keselim.
  6. Geniş kısmına hazırladığmız peynirli biberli karışımdan koyup gevşek sigara böreği gibi saralım.
  7. Tepsiye dizelim.Tepsimiz seramitok oldugu için yağlamıyoruz.
  8. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim.
  9. 200 derecede yarım saat böreklerimizi pişirelim.
  10. Sıcak olarak servis edelim.
  11. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...