Hünerli Eller Yemek Sitesi
ERZİNCAN KETESİ
  • Okunma : 6738 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 120 Dakika
  • Zorluk : Zor
  • Tarih : 07 Ekim 2014 Salı

Püf noktası:

İç malzemesini istege göre kavurabilir yada elle yoğurabilirsiniz.

MALZEMELER

 

  • 1 paket margarin veya tereyagı
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 litre süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaşmaya
  • Alabildigi kadar un
İÇİ İÇİN:
  • 250 gr.tereyağı
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Aldığı kadar un

NASIL YAPILIR?

  1.  Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş yaş mayayla çok sert olmayan bir hamur yogurun.
  2. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  3. Hamuru 18 parçaya bölün. Bezeleri yuvarlayıp, oklavayla açın.
  4. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın.
  5. 1 paket margarinde 4 su bardağı unu kavurun.
  6. Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yayıp, katlayın.
  7. Elle bastırıp, hamuru açın. Rulo yapın. Kendi etrafına dolayın.
  8. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu sepin.
  9. Ve 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
  10. Afiyet olsun.
  11. Bu tarifimi www.yemekustalari.net/ de takip edebilirsiniz.
loading...

Yorumlar (8)

  • 1

    Kezban Güleç 25 Haziran 2015

    Merhaba , kete bizde de çok önemli bir yere sahip. Arasına sarıkök ( zerdeçal) ve un kavrularak koyuluyor.Bazen şekerde koyulur iç malzemeye. Her yörenin ayrı bir tarzı var. Ellerinize sağlık. Ben de seviyorum yöresel lezzetleri sizin gibi.
  • 2

    Kezban Güleç 24 Haziran 2015

    Her yörenin farklı ketesi varmış gördüğüm kadarı ile annem sarıkök (zerdeçal) te koyar iç malzemesine. Zengin çeşitlerimiz buradan geliyor, çeşit çeşit, her yöreye göre . Hepsi ayrı bir lezzet. Ne iyi yapmışsınız paylaşmakla, ellerinize sağlık.
  • 3

    Nursevince lezzetler 17 Haziran 2015

    Keteyi çok seviyorum. en son Bayburt ketesi yedim. Çok çok beğendim. Senin ketenide yemiş biri olarak mutlaka denenmeli diyorum.
  • 4

    funda öztekin 03 Haziran 2015

    çok severim ama çok büyük hamur açamam ki ben ellerine sağlık
  • 5

    elitstil.com 25 Şubat 2015

    bayılırız keteye ;)
  • 6

    Gül Mutfagim 18 Şubat 2015

  • 7

    birgül 14 Şubat 2015

    hünerli eller erzincan ketesine bayıldım. Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık
  • 8

    Hilal Cafri 29 Ocak 2015

    Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.

Yorum Yap

 
 
 
loading...